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GALDEN Gaufres

galden gaufre

15 min

Facile

5/5

Valeur énergétique pour 1 personne :

Energie (kcal) Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g) Fibres (g)
283.7 12 43 7 3.4

Ingrédients :

g de farine
ml de lait écrémé
oeuf(s)
g d'édulcorant
g d'huile pour le gaufrier
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure

Préparation :

  1. Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans 2 saladiers différents. 
  2. Ajoutez la farine et l’édulcorant dans le saladier contenant les jaunes et mélangez à l’aide d’un fouet.
  3. Ajoutez progressivement le lait tout en remuant avec un fouet pour éviter les grumeaux. Réservez.
  4. Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement à la préparation et mélangez le tout. jusqu’à ce que la pâte à gaufres soit bien homogène.
  5. Laissez reposer votre pâte au moins 1 heure au réfrigérateur avant de préparer les gaufres.

Astuce :

Pour une recette de gaufres encore plus légère, vous pouvez ajouter 20 cl d’eau gazeuse à la préparation après l’ajout du lait.

 

Pour plus de gourmandise, vous pouvez accompagner ces gaufres de GALDEN Pâte à tartiner.

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